Просто и вкусно) Про завтраки.
Идеальная пара для мюсли (см. пост от 24 мая) - густой домашний йогурт. Приготовить его очень просто.
-1- 1.5 л молока. Зависит от того, насколько густой вы хотите получить продукт и как много вы его употребляете
- пакетик закваски для йогурта. Она продается в аптеках, супермаркетах.
Поставьте чисто вымытые банки ( я беру с металлическими завинчивающимися крышками)в духовку. Включите ее и дождитесь температуры 180 градусов. Через 10 минут духовку можно выключить - банки простерилизованы.
Вскипятите молоко. Пусть оно остынет до температуры 45 градусов. Оно должно быть теплым, но не горячим, чтобы бактерии йогурта размножались, а не погибли.
Обдайте крышки и ложку кипятком. Важно, чтобы посуда была стерильной.
Добавьте в теплое молоко порошок закваски, размешайте.
Разлейте молоко с закваской в банки и закройте крышками.
Закутайте в теплое одеяло на 5-6 часов. Я обычно оставляю йогурт в одеяле на ночь. Уберите его на пару часов в холодильник. Хотя можно есть и сразу.
Все. Вкусный и полезный домашний йогурт готов!
Я люблю его есть в чистом виде.Он прекрасен с фруктами , мюсли. Если его взбить с бананом - получится вкусный питательный коктейль.
Приятного аппетита!
